Máy rửa bát sóng siêu âm

Máy rửa bát sóng siêu âm là gì?

Bạn có biết rằng mỗi ngày các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp tại Việt Nam phải xử lý hàng nghìn chiếc bát đĩa? Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khi tối ưu chi phí nhân công là thách thức lớn. Máy rửa bát sóng siêu âm ra đời như một giải pháp đột phá cho bài toán này.

Công nghệ sóng siêu âm trong làm sạch không phải là mới, nhưng việc ứng dụng vào máy rửa bát công nghiệp đang tạo ra cuộc cách mạng trong ngành dịch vụ ăn uống. Thay vì dựa vào lực cọ rửa cơ học như truyền thống, máy rửa bát sóng siêu âm sử dụng sóng âm tần số cao để làm sạch sâu và diệt khuẩn hiệu quả.

Từ những quán ăn quy mô vừa phục vụ 100-200 khách/ngày, cho đến các bếp ăn tập thể phục vụ hàng nghìn suất ăn, hay những đơn vị nấu cỗ di động cần xử lý nhanh lượng lớn bát đĩa - tất cả đều có thể tìm thấy giải pháp phù hợp với công nghệ này.

Định nghĩa và nguyên lý hoạt động

Sóng siêu âm là sóng âm có tần số từ 20kHz trở lên, vượt quá ngưỡng nghe của con người. Khi được phát trong môi trường nước chứa chất tẩy rửa, sóng siêu âm tạo ra hiện tượng "xâm thực khí" - hàng triệu bọt khí siêu nhỏ hình thành và vỡ liên tục.

Mỗi bọt khí khi vỡ sẽ tạo ra lực va đập cục bộ cực mạnh, có thể đạt nhiệt độ và áp suất rất cao trong khoảng thời gian cực ngắn. Chính lực này giúp bứt các vết bẩn, dầu mỡ ra khỏi bề mặt bát đĩa một cách triệt để. Điều đặc biệt là sóng siêu âm có thể len lỏi vào mọi ngóc ngách, kể cả những vị trí khó tiếp cận nhất.

So với máy rửa bát phun nước truyền thống, công nghệ sóng siêu âm không cần áp lực nước cao, không gây ồn lớn, và quan trọng nhất là tiết kiệm nước đáng kể - một yếu tố quan trọng với các cơ sở kinh doanh quy mô lớn.

Ứng dụng thực tế

Trong thực tế tại Việt Nam, máy rửa bát sóng siêu âm đang được ứng dụng rộng rãi. Các nhà hàng buffet với lượng khách lớn đặc biệt ưa chuộng công nghệ này vì khả năng xử lý nhanh và sạch sâu. Một nhà hàng phục vụ 500 khách/ngày có thể tiết kiệm 3-4 nhân công rửa bát khi sử dụng máy.

Các trường học từ mầm non đến đại học cũng đang chuyển sang sử dụng máy rửa bát sóng siêu âm cho bếp ăn tập thể. Với yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm trong môi trường giáo dục, công nghệ này giúp đảm bảo sức khỏe cho học sinh một cách tối ưu.

Đặc biệt, các đơn vị nấu cỗ di động - những người phải làm việc trong điều kiện không cố định, cần thiết bị có thể di chuyển và hoạt động hiệu quả - cũng tìm thấy giải pháp hoàn hảo với các dòng máy rửa bát sóng siêu âm công suất vừa và nhỏ.

Cấu tạo và các bộ phận chính của máy rửa bát sóng siêu âm

• Thân máy và bể rửa: Được chế tạo từ inox SUS 304. Kích thước bể rửa đa dạng từ 1000x600mm cho đến 2400x800mm.
• Hệ thống phát sóng siêu âm: Gồm nhiều đầu phát bố trí đều đáy và thành bể, công suất từ 1000W đến 3500W.
• Hệ thống đun nóng và kiểm soát nhiệt độ: Công suất từ 1500W đến 5000W, nâng nhiệt độ nước lên 55-75°C.
• Bảng điều khiển: Hiện đại với màn hình hiển thị nhiệt độ, thời gian, nhiều chương trình rửa khác nhau.

Vai trò từng bộ phận

• Đầu phát sóng: Trái tim của máy, từ 16 đến 48 đầu phát tùy model. Tuổi thọ tới 10 năm nếu bảo dưỡng tốt.
• Hệ thống lọc và tuần hoàn nước: Tái sử dụng nước rửa, tiết kiệm đến 70% lượng nước.
• Hệ thống sấy khô (một số model): Sử dụng UV và khí nóng giúp khô nhanh, diệt khuẩn thêm một lần nữa.

Ưu điểm vượt trội của máy rửa bát sóng siêu âm

• Hiệu quả làm sạch cao: Loại bỏ tới 99,9% vi khuẩn mà không cần nhiều hóa chất.
• Tiết kiệm chi phí vận hành: Một máy 2 bồn thay thế 3-4 nhân công. Hoàn vốn trong vòng 6-12 tháng.
• Bảo vệ sức khỏe nhân viên: Không tiếp xúc hóa chất, nước nóng lâu.
• Thân thiện môi trường: Giảm nước và hóa chất sử dụng đáng kể.

So sánh với phương pháp rửa truyền thống

	Rửa thủ công	Sóng siêu âm
Số người	3 người	1 người
Thời gian	6-8 giờ	2-3 giờ
Nước sử dụng	2.000-3.000 lít	500-800 lít
Chi phí/ngày	600.000đ	200.000đ

Các dòng máy rửa bát sóng siêu âm phổ biến trên thị trường

• Dòng máy có sấy khô (AR500H): Cho cơ sở y tế, trường học. Công suất 950W, sấy khí nóng & UV. Giá: 8 triệu đồng.
• Dòng máy 1 bồn (AR1000-2): Cho nhà hàng vừa (100-200 khách/ngày). Kích thước 1000x600mm, công suất 1000W. Giá: 23,6 triệu đồng.
• Dòng máy 2 bồn (AR1500-2/ARB1500-2): Cho nhà hàng lớn/khách sạn. Kích thước 1500x800mm, công suất 2500-3000W. Giá: 40-43,5 triệu đồng.
• Dòng máy siêu trường (ARB1800-2/ARB2400-2): Bếp ăn công nghiệp. Công suất tới 3500W, xử lý tối đa. Giá: 53,5-58,5 triệu đồng.

Bảng giá máy rửa bát sóng siêu âm mới nhất 2025

Dòng máy	Công suất	Kích thước (mm)	Tính năng nổi bật	Giá tham khảo
AR500H (sấy khô)	950W	-	Sấy UV & khí nóng	8 triệu đồng
AR1000-2 (1 bồn)	1000W	1000x600	Cơ bản, tiết kiệm điện/nước	23,6 triệu đồng
AR1500-2/ARB1500-2 (2 bồn)	2500-3000W	1500x800	Công suất lớn hơn	40-43,5 triệu đồng
ARB1800-2/ARB2400-2 (siêu trường)	Lên tới 3500W	Lớn nhất thị trường	Xử lý cực nhanh/lớn	53,5-58,5 triệu đồng

• Công suất càng cao giá càng tăng (30%-50%)
• Chất liệu inox SUS304 đắt hơn inox thường (20%-30%)
• Tính năng sấy/UV tăng giá thêm (15%-20%)
• Máy nhập khẩu đắt hơn nội địa (20%-40%)
• Lưu ý chọn mua: Nên chọn nhà cung cấp uy tín, bảo hành rõ ràng, hỗ trợ lắp đặt và đào tạo sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng máy rửa bát sóng siêu âm đúng cách

1. Bước 1 - Chuẩn bị: Loại bỏ thức ăn thừa trên bát đĩa; phân loại đồ dùng; kiểm tra mực nước.
2. Bước 2 - Xếp bát đĩa: Đặt vào giá đỡ; tránh chồng chéo; để khoảng cách giữa các vật dụng.
3. Bước 3 - Cài đặt chương trình: Chọn nhiệt độ phù hợp; thời gian; thêm chất tẩy rửa chuyên dụng.
4. Bước 4 - Vận hành và giám sát: Khởi động máy; kiểm tra nhiệt độ; không mở nắp khi đang chạy.
5. Bước 5 - Hoàn tất: Đợi nước nguội; lấy bát đĩa ra; tráng lại nước sạch nếu cần; dùng chức năng sấy khô nếu có.

Các lưu ý an toàn và bảo trì:

• An toàn điện: Máy nối đất đúng quy cách. Sử dụng CB riêng phù hợp công suất. Không vận hành khi tay ướt.
• An toàn sử dụng: Đeo găng tay chịu nhiệt khi lấy ra. Không cho tay vào bể khi đang hoạt động. Khu vực quanh máy khô ráo.
• Bảo trì định kỳ:
  • Hàng ngày: Vệ sinh bể rửa, lau khô sau dùng.
  • Hàng tuần: Làm sạch bộ lọc.
  • Hàng tháng: Kiểm tra đầu phát sóng, khử cặn canxi nếu cần.
  • Hàng năm: Bảo dưỡng tổng thể.
• Xử lý sự cố thường gặp:
  • Máy không nóng: Kiểm tra điện trở nung.
  • Sóng yếu: Kiểm tra đầu phát hoặc cặn canxi.
  • Làm sạch không hiệu quả: Điều chỉnh nhiệt độ/thời gian/chất tẩy rửa.

Kinh nghiệm chọn mua máy rửa bát sóng siêu âm phù hợp

• Xác định nhu cầu sử dụng: Số lượng bát đĩa/ngày để chọn size phù hợp (nhà hàng nhỏ = máy nhỏ; nhà hàng lớn/bếp công nghiệp = máy lớn).
• Công suất phù hợp:
  • 1000W: Rửa 500-800 chiếc/giờ;
  • 2500W: Rửa 1500-2000 chiếc/giờ;
  • 3500W: Rửa trên 3000 chiếc/giờ;
• Xem xét diện tích lắp đặt: Đo kỹ không gian đặt máy; đảm bảo đủ nguồn nước/thoát nước; khoảng cách an toàn xung quanh tối thiểu 50cm.
• Nên chọn thương hiệu uy tín: Yêu cầu demo thực tế; kiểm tra chế độ bảo hành/hỗ trợ kỹ thuật.
• Tính toán chi phí tổng thể: Bao gồm lắp đặt, đào tạo sử dụng, bảo trì định kỳ...

Câu hỏi thường gặp về máy rửa bát sóng siêu âm

• Có thực sự sạch không? Sóng siêu âm loại bỏ được 99,9% vi khuẩn và vết bẩn khó nhất; đã được kiểm nghiệm khoa học.
• Có gây tiếng ồn không? Máy chạy khá êm (60-70dB), tương đương tiếng nói chuyện bình thường.
• Có thể rửa mọi loại bát đĩa? Có thể rửa hầu hết vật dụng trừ đồ gỗ mỏng/tráng men dễ bong. Nhựa chịu nhiệt, inox, sứ... đều an toàn.
• Chi phí vận hành cao không? Không cao! Tiết kiệm được ~70% nước & ~50% hóa chất so với rửa tay. Chi phí điện khoảng 50k-100k/ngày cho nhà hàng vừa.
• Bền không? Nếu bảo dưỡng tốt có thể dùng tới 10-15 năm. Đầu phát sóng tuổi thọ trung bình ~8-10 năm.
• Cần bao nhiêu người vận hành? Chỉ cần 1 người cho các dòng vừa/lớn – chủ yếu là xếp/lấy đồ khỏi máy.

Lửa Việt - Địa chỉ mua máy rửa bát sóng siêu âm ARISMAX uy tín - chất lượng

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại XNK Lửa Việt là một trong những đơn vị hàng đầu về tư vấn, thiết kế, sản xuất, cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp, giặt là công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, resort, khu công nghiệp, trường học, bệnh viện… trên toàn quốc. Được thành lập từ năm 2003, với hơn 20 năm kinh nghiệm, Lửa Việt luôn cam kết mang lại giá trị bền vững cho khách hàng bằng sự chuyên nghiệp, tận tâm và đổi mới không ngừng.

• Kinh nghiệm lâu năm – uy tín hàng đầu: Sở hữu showroom hiện đại – sẵn demo sản phẩm – danh sách khách hàng tham khảo rõ ràng.
• Dịch vụ hậu mãi vượt trội: Cam kết bảo hành chính hãng tối thiểu 12 tháng toàn bộ sản phẩm – đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm hỗ trợ tận nơi – cung cấp linh kiện thay thế lâu dài & nhanh chóng.
• Hỗ trợ toàn diện: Miễn phí tư vấn thiết kế/lắp đặt tận nơi – đào tạo vận hành trực tiếp tại cơ sở – hướng dẫn quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm chuẩn bộ y tế.
• Báo giá minh bạch: Báo giá rõ ràng – không phát sinh chi phí ngoài hợp đồng – ưu đãi cho đơn hàng số lượng lớn & hỗ trợ trả góp doanh nghiệp linh hoạt.
• Chứng nhận pháp lý đầy đủ: Có giấy phép kinh doanh – hóa đơn VAT/tem bảo hành – website chuyên nghiệp thông tin minh bạch.
• Tư vấn chuyên sâu: Đội ngũ am hiểu kỹ thuật – không chỉ bán sản phẩm mà còn đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình sử dụng.

Máy rửa bát sóng siêu âm Arismax – Giải pháp hiện đại của Lửa Việt

Sử dụng công nghệ sóng siêu âm tần số cao giúp làm sạch mọi vết dầu mỡ trên vật dụng mà không gây hư hại mặt ngoài. Arismax là sản phẩm độc quyền do Lửa Việt phát triển – tối ưu cho nhu cầu dùng tại các bếp công nghiệp & gia đình cao cấp. Sạch sâu – tiết kiệm nước điện – an toàn sức khoẻ tuyệt đối!

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua máy rửa bát sóng siêu âm ARISMAX uy tín – chất lượng (dịch vụ trọn gói & cam kết dài lâu) hãy liên hệ ngay với Lửa Việt để được tư vấn & trải nghiệm trực tiếp sản phẩm!

Kết luận

Máy rửa bát sóng siêu âm đang chứng minh là giải pháp tối ưu cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Việt Nam. Với khả năng làm sạch vượt trội, tiết kiệm chi phí vận hành và bảo vệ sức khỏe nhân viên, đây là khoản đầu tư xứng đáng cho sự phát triển bền vững. 

Bối cảnh cạnh tranh ngày càng lớn buộc các đơn vị tối ưu hoá quy trình vận hành để sống còn. Máy rửa bát sóng siêu âm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ, xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp – vệ sinh an toàn thực phẩm (ấn tượng tốt với khách hàng).

Nên tìm hiểu lựa chọn dòng máy phù hợp quy mô kinh doanh của bạn. Sự tư vấn đúng & đầu tư hợp lý sẽ giúp bạn sở hữu trợ thủ đắc lực , thúc đẩy doanh nghiệp phát triển mạnh mẽ và ổn định!